馬肉で社会貢献
人にとって食は不可欠なもの。
美味しさはもちろん、
安全性に優れ栄養価も高い馬肉。
馬肉は現代の食文化を担う食肉であると、
馬喰ろうは考えます。高齢者や、
育ち盛りの子供たちへも馬肉の魅力を伝え、
より多くの人たちの笑顔や元気に貢献します。
馬喰ろうは、日本の食文化において、
馬肉がスタンダードになる時代を築きます。
海外提携牧場で大切に生産、国内工場にて
加工後発送。だからこそできる最高品質の馬肉。

弊社では、主にカナダ産馬肉を取り扱っております。
カナダの広大な大自然の中で育まれた馬肉を、毎週カナダより鮮度の保てる航空便にてチルド輸送しております。
カナダのアルバータ洲には、世界一の食用馬の牧場があり、弊社向けに特別肥育した生食用馬肉をHACCP認証工場にて生産しております。
成田に到着後、厚生労働省の委託機関に於いて細菌検査を行い、厚生労働省の基準を満たした馬肉のみを冷蔵保管場所から、徹底した温度管理のもと自社便で本社工場まで輸送致しております。
国産馬肉は、熊本県・福島県会津若松の両提携馬肉生産業者様より、厳選肥育した馬肉を鮮度抜群でご提供しております。

馬肉を召し上がるお客様の姿が
当たり前の光景になることを
目指して。

私たちは馬肉のパイオニアであり続けたいと考えています。馬肉ならではの料理だけでなく、食べなれた料理を馬肉でアレンジしたメニュー開発をはじめとした、馬肉の『啓蒙活動』にとにかく力を入れています。栄養価も高く、低カロリー、部位もいろいろあって、食べ方も生食だけじゃない。馬肉を全国の食卓へお届けすることを目指しています。

豊かな発想力と個性が生きる馬喰ろう。

型にハマる常識な物感動は薄く
常識を超えるからこそ感動が生まれます。
一人はみんなのために、みんなは一人のために。
何事も全ては人から始まります。良い商品、良い企画、良い空間等会社に関わる事や物。
全ては人から。感謝するお客様も人、働く私たちも人、幸せを感じるのも人、幸せを与えるのも人。
だからこそ馬喰ろうは関わる全ての人を尊重します。
各店舗ごとに個性豊かなスタッフと内装、そして何より料理と接客で、お客様に幸せなひと時をご提供できるよう、
感謝感謝で元気に営業しております。

顧客感動満足=従業員感動満足

百年存続する企業を目指したい。
スタッフが楽しく働いていない企業が
周りの人を幸せにすることなんて絶対できない。
その新年のために、スタッフが楽しく働ける
企業を目指して日夜改善を行っています。
馬喰ろうは目標に向かい、たくましい大きな一本の樹を育てます。
常に勉強、経験、そして成長。会社の成長に伴い、私たちも一年一年成長していきます。